知らない町、旅行に行くときは必ずその場所で有名な「ラーメン」を食べることにしているのでが、今回は、東京・秋葉原で検索するとラーメンランキング上位に出てきた「饗 くろ㐂（き）」さんへ
曜日によりますが、私が行ったのは水曜日。オープンは11:00
饗 くろ㐂さんへ着いたのは10:40頃
オープン前なのにすでに行列が・・・
並ぶと最後尾の方から回された注意書き。
周りには住宅や店舗があったり、歩道が狭いのでちゃんと1列に並んで迷惑がかからないようにしましょー。
これを読んだら後ろの方へ渡して上げてください。
注文は食券で。
前の方から順番に列を抜け、店内の販売機へ食券を買いに来ます。
なんとも言えない佇まい。
ちゃんと並び方にもルールがあるので看板も見ておいてください。
並び始めて30分で着丼。
ちなみに過去最高の並んだ時間記録は、
お腹が空いている時間帯なので、早く食べれるのはありがたい！！！
注文したのは、饗 くろ㐂（き）さんの、「特製塩そば」
スープ、食材が輝いている！！
【饗 くろ㐂（き）の食材】
お肉が3種類とワンタン、つくね、味玉、ドライトマト、生ブラックペッパー、生姜
そしてドライトマト。。。合うの？と思ったり。
ところが、ドライトマトの酸味がスープの旨味をより引き出してくれる不思議なトマト
これだけいろんな具材が乗っていて、それぞれがスープと麺に合うのかなーと疑問。
【饗 くろ㐂（き）のスープ】
地鶏、黒鳥、鴨、豚、昆布、塩は海・山・湖の5種類を使ったスープ（出汁）。
脂がすごくいい香りな上に、まろやかだし、コク・旨味が半端ない。
脂っこさはまったくなく、とにかく脂が優しくて旨い！！
【饗 くろ㐂（き）の麺】
細麺と手もみ麺が選べます。
手もみ麺？ってなんだろうかーと思ったのでそちらを選択。
小麦の甘味香り、プリプリ食感が美味！
【饗 くろ㐂（き）の総評】
出汁（スープ）が上品！！！
塩が美味しいのはもちろん、鳥から出た脂の香り、甘み、コクがすごく美味しく、全体を引き立たせている。
30分並ぶ価値はすごくすごくあります。
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